Kadınbudu Köfte

İsterseniz sıcak köfte, isterseniz soğuk meze olarak tüketebileceğiniz, benim özlediğim bir lezzet. Üstelik, yapımı oldukça pratik. Ne zamandır yememiştim...

Malzemeler:
sdb
250 gr kıyma
1 soğan
1 su bardağı haşlanmış pirinç
Tuz
Karabiber
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
dfb

Kıymanın yarısını rendelenmiş soğanla birlikte kavurun. Daha sonra kavrulmuş kıyma ile kavrulmamış kıymayı karıştırın, içerisine tuz ve karabiber ekleyin. Harca köfte şeklini verdikten sonra, önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızgın yağda kızartın.