Bakla Pate

Tarif Kantin'den... Hayatında hiç bakla pişirmemiş biri olarak pazarda bana bakla arattıran, sonra gecenin bir yarısı bu güzel tabağı hazırlattıran tarif...

Tabağı karşı komşumuzla da paylaştım, Özgür de, onlar da bayıldılar. Meze yapmayı seven, değişik mezeler arayan herkesin denemesi gereken bir lezzet!

Malzemeler:

250 gram avuç iç bakla

100 gramdan biraz az labne peynir
1-2 yemek kaşığı yoğurt

1 diş sarımsak

1/2 limon suyu

1 limonun kabuğu

Bolca sızma zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Dereotu

Baklaları haşlayıp dış kabuklarını çıkarın. Baklaları ve diğer malzemeleri rondodan geçirin, patenin üzerine kıyılmış dereotu ekleyip, kızarmış ekmek ve beyaz peynir (Kantin'in önerisi keçi peyniri) ile servis edin. Yanında buz gibi soğuk rakı iyi gider gibi görünüyor :)