Yeşil Sebze Çorbası

Yine Deniz'in favorilerinden... Bebeğinize yapabileceğiniz, değişik, besleyici, pratik bir çorba tarifi. Ayrıca, bu çorbayı özellikle balık yemeklerinin yanına çok yakıştırdığımı söylemeliyim.

Malzemeler:

1 ufak kök brokoli

100 gr. ıspanak

1 kabak

1,5 su bardağı süt

Su

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

1-2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

Tereyağını eritin, unu pembeleşene kadar kavurun. Sütü ekleyin, sebzeleri doğrayıp (4-6 kişilik) ufak bir tencereye koyun, üzerine su ekleyin. Sebzelerin çabuk pişebilmesi adına ufak doğramakta fayda var. 15 dakika kısığa yakın orta ateşte kaynaması yeterli. Tuz, karabiber ekleyerek blender ile pürüzsüz hale getirin. Daha pürüzsüz bir kıvam için süzgeçten geçirebilirsiniz.